辣椒爆炒五花肉的做法
工具/材料
五花肉、青辣椒、红辣椒、姜、蒜头、盐、酱油、料酒
操作方法
01准备好所有材料:五花肉一条、青辣椒两根、红辣椒两根,姜适量,蒜头两瓣。
(五花肉是市场卖肉的帮忙切好的,要切薄片,炒起来才好吃哦。)
五花肉清洗干净,沥干水分备用。
03青辣椒和红辣椒,横着切成长条,不用弄掉辣椒籽,有辣椒籽才会有辣味哦。
04姜和蒜头切丝备用。
05热锅下油,放入姜和蒜头煸香。
06然后倒入五花肉,加入适量的酱油、料酒和盐,一直翻炒。
07把五花肉炒到滋滋响,再倒入辣椒,辣椒比价容易熟,辣椒会吸取五花肉的油,大概炒5分钟即可。
08辣椒炒软后,即可出锅,享受美味的五花肉啦。
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