五花肉炒藕的做法

五花肉炒藕怎么做

食材：

五花肉200克，藕1节，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油10克，豆豉2克，豆瓣酱2克，生抽2克，料酒2克，鸡精2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，糖2克

五花肉炒藕的做法：

1、五花肉切小丁，藕去皮切小丁，蒜切粒，姜切片，大葱切段，干辣椒切段；

2、锅中倒油，油温4成热时，下入五花肉煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、豆豉、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入藕丁炒匀，淋入生抽，翻炒3分钟；

3、最后，调入胡椒粉、鸡精、糖，炒匀即可。

小贴士：

在做炒五花肉的时候，可以多炒一会儿，这样制作出来的五花肉口感更好。