麻辣鸡丝凉面怎么做
主食材:面条(生)适量,黄瓜1根,鸡胸肉1块,花生米适量。
配料:葱适量,蒜适量,香菜适量,辣椒粉1勺,芝麻适量,姜适量,料酒适量,生抽2勺,白糖2勺,陈醋2勺,盐少许,麻油2勺,蚝油1勺。
步骤1:准备食材:面条、黄瓜、葱花、蒜末、香菜、辣椒粉、芝麻、鸡胸肉、花生米、葱、姜
步骤2:黄瓜切丝备用
步骤3:烧水,加鸡胸肉、葱姜、料酒煮熟,晾凉后撕成鸡丝
步骤4:碗中放芝麻、辣椒粉、葱蒜末、浇热油,加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖、2勺陈醋、适量食盐、2勺麻油,加入鸡丝搅拌均匀
步骤5:烧水加入面条煮熟捞出,冷水冲凉
步骤6:放入碗中,加入黄瓜丝、香菜、花生米,搅拌均匀即可
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