大龙虾青菜粥怎么做好吃

主食材：大龙虾头2个，胚芽米200克，青菜适量。

配料：生姜10克，橄榄油15克，盐少许，洋葱10克，香葱适量，胡椒粉少许，香菜适量，清水适量。

步骤1:

一次性准备好所有原材，青菜、洋葱、香菜、香葱、生姜等切碎，备好大米、大龙虾、盐、胡椒粉和橄榄油等。

步骤2:

大龙虾洗净，剁下虾头煲粥，虾身做蒜蓉虾。

步骤3:

清洗虾头的时候去掉腮、虾线等脏的部分，虾头里黄色部分是虾黄，就是虾卵，一定要保留。

步骤4:

热锅热油小火爆香姜和洋葱。

步骤5:

大火倒入龙虾块翻炒。

步骤6:

加入胡椒继续翻炒均匀。

步骤7:

一定要将龙虾多翻炒片刻、炒出香味。

步骤8:

加入适量水煮龙虾成龙虾汤。

步骤9:

胚芽米洗净后放入电压锅、倒入龙虾汤一起压7分钟左右，再焖5分钟左右即可，就煲成了龙虾粥。

步骤10:

将龙虾粥转入汤锅里煮开后加入青菜碎、盐等搅拌均匀，撒上葱花即可食用。煮熟的龙虾粥大米成糊状，每一勺都鲜美可口！

步骤11:

龙虾粥红绿相间，清香扑鼻，色香味俱全。

步骤12:

胚芽米新鲜、大龙虾肉洁白细嫩，加入青菜，煲成粥清透明亮、味道鲜美，营养丰富！

步骤13:

与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。