芦笋虾仁的做法
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:鲜美
分类:炒菜
主食材:虾仁300克,芦笋200克
辅料:大蒜瓣2个,生姜1块,耗油、生抽、料酒各半勺
步骤:
1、芦笋洗净切段;
2、姜1块切末;
3、蒜2瓣切末;
4、虾仁洗净,放入生抽半勺;
5、料酒半勺;
6、拌匀腌制10分钟;
7、锅中放入适量水烧开
8、放入芦笋汆烫至断生后捞出;
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入姜蒜末炒香;
11、放入腌好的虾仁;
12、炒至虾仁变色;
13、放入芦笋继续翻炒;
14、调入蚝油半勺;
15、盐半勺;
16、鸡精半勺;
17、翻炒均匀即可。
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