麦片核桃土司怎么做好吃

主食材：高筋粉250克，盐1/2小勺，细砂糖20克，奶粉20克，酵母(干)1小勺，水120克，核桃60克，黄油15克。

配料：即食燕麦片20克，水50克，核桃25克，砂糖10克，黑糖蜜20克。

步骤1:

汤种：即食燕麦片20克，水50克
面团：高筋粉250克，细砂糖20克，盐1/2小勺，干酵母1小勺，奶粉20克，黑糖蜜20克，水120克，黄油15克，核桃60克
装饰：核桃25克，砂糖10克

步骤2:

将汤种料倒入锅中，搅拌均匀。小火加热，搅拌成团状，离火。冷却后封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用

步骤3:

将汤种与除黄油，核桃外的面团料一起倒入大碗，揉成均匀面团，加入黄油，继续揉搓至拉膜。加入切碎的核桃

步骤4:

揉成均匀面团，放入碗中，进行基础发酵

步骤5:

面团发酵时，将装饰用核桃切碎，加入砂糖混合均匀，备用

待面团发酵完成，排气，滚圆，松弛15分钟

步骤6:

擀成20*15厘米的长方形，卷成圆柱，放入土司盒中，进行最后发酵，至面团长大至九分满

步骤7:

表面刷蛋液，撒满核桃糖，放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟。其间，根据表面上色情况酌情调低上火，或加盖。烘烤结束，出炉

步骤8:

立即脱模，冷却后切片