芝士焗阿根廷红虾的做法
主食材:阿根廷红虾6只。
步骤1:阿根廷红虾从冰箱取出,室温解冻,这一步可以适量的整理一下虾脚和虾须
步骤2:室温解冻的虾清洗一下,用刀在虾背划开,尽量深一点方便一会铺平展开~
步骤3:我不太会用刀,一般就用剪刀和牙签去虾线~今天拍菜谱,用的是小锥子挑虾线
步骤4:去完虾线的虾,简单的清洗一下,避免虾线断裂导致虾肉变脏影响口感~然后将虾铺平展开
步骤5:防止虾在烤制的时候抱圈,可以在虾头连接处和虾壳中间适当剪几刀,保证虾体平整
步骤6:在整理好形状的虾肉上撒上盐和黑胡椒粉腌制5-10分钟,如果有条件可以撒上柠檬汁有去腥的效果~
步骤7:在腌制好的虾肉上铺上芝士碎,根据自己的喜好可以适当选择多放一点~再多一点~哈哈
步骤8:烤箱预热180度,虾肉芝士上可以适量撒一点罗勒碎,将半成品放到烤箱中层,180度10分钟左右~
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