花甲鲜虾焗粉丝的做法

主食材：花甲500克，鲜虾300克，粉丝（干）90克，海鲜菇150克。

配料：紫洋葱50克，蒜30克，小米椒20克，小葱10克，姜5克，呷哺呷哺小龙虾料100克，植物油2大勺，料酒1大勺。

步骤1:

花甲泡入淡盐水中吐沙

步骤2:

清洗掉外壳的泥沙

步骤3:

鲜虾剪去虾须，剔除虾线

步骤4:

粉丝放入冷水中泡软

步骤5:

海鲜菇清洗干净

步骤6:

花甲放入沸水中煮至全部开壳

步骤7:

捞出放入冷水中冲洗几次至泥沙全部洗净

步骤8:

捞出沥干水分待用

步骤9:

洋葱切小丁、蒜切末、小葱切葱花、姜切末、小米椒切椒圈

步骤10:

锅里加入足量植物油，烧至五成热时下入蒜蓉，翻炒至蒜蓉金黄

步骤11:

再依次加入一半的小米椒圈、姜末、洋葱丁，炒出香味

步骤12:

加入呷哺呷哺小龙虾料并翻炒均匀

步骤13:

倒入半碗清水

步骤14:

大火烧开后关火

步骤15:

在烤盘中铺好锡纸，依次铺入泡好的粉丝、海鲜菇、鲜虾和花甲

步骤16:

将烧好的料汁浇在上面，并将锡纸包好

步骤17:

放入预热好的烤箱，200℃烤30分钟

步骤18:

出炉后撒上剩下的小米椒圈和葱花即可
呷哺呷哺 小龙虾调料美食做不停