北方的甜菜疙瘩怎么吃
甜菜疙瘩营养丰富,有很多种吃法,比如凉拌甜菜疙瘩,炒甜菜疙瘩,甜菜疙瘩炒饭等。
工具/材料:甜菜疙瘩、醋、橄榄油、葱花、盐、白糖、油
米饭、蒜、油、蚝油、鸡粉、生抽
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、凉拌甜菜疙瘩
将甜菜的根用清水洗净,去皮,切成丝,切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中,放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。
2、炒甜菜疙瘩
甜菜根一个去皮洗净,切成细丝,热锅凉油放入葱花爆香,放入甜菜根大火翻炒均匀,加少许盐、糖,淋入适量清水烧一会儿入味即可关火。
3、甜菜疙瘩炒饭
甜菜疙瘩洗净,控干水分,锅放油爆香蒜头,放入甜菜疙瘩翻炒变色,加入少许水生抽,翻炒至熟,加入白米饭,翻炒均匀,加入少许蚝油、鸡粉即可。
总结:
甜菜疙瘩营养丰富,有很多种吃法,比如凉拌甜菜疙瘩,炒甜菜疙瘩,甜菜疙瘩炒饭等。甜菜疙瘩洗净,控干水分,锅放油爆香蒜头,放入甜菜疙瘩翻炒变色,加入少许水生抽,翻炒至熟,加入白米饭,翻炒均匀,加入少许蚝油、鸡粉即可。
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