小米熬粥多长时间最好
小米熬粥多长时间最好的答案是:建议半个小时以上。
小米粥一般一般20分钟以上,慢火熬煮一个小时左右。
小米粥营养价值
小米即粟米,小含有多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物,营养价值较高。
方法及时间用时程度:
1、首先,取适量的小米,备用。
2、将小米洗净后,放入碗中浸泡三十分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中,然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的,加入的东西根据自己的需要添加即可。
4、然后用小火煮了大概一个小时左右的时间,再用勺子时常在锅中搅拌,防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右的时间后,加入适量的食用油,转入小火,这样小米粥就更加香、更加美味。
6、小米粥煮差不多后,可以放入适量的白糖,打开沙锅不停搅动,锅里的粥会越搅越稠,搅动持续10分钟,直到粥呈粘稠状即可。
注意事项
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉、黑豆、薏米……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄,很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种,但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚,味道更绵香。
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