什么汤最下火又营养

什么汤最下火又营养的答案是：海带绿豆汤。

为了应对上火，南方人经常用绿豆加海带和少量冰糖，制成“肝芪汤”-绿豆海带汤，具有清热解暑，清肝的功效。绿豆和海带的组合可以使绿豆海带汤不仅能减轻肝脏的烦躁，缓解头痛，咽痛，口干等症状，而且有助于早期高血压的治疗。

番茄排骨汤

食材：排骨500克（排骨最好选用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

首先将排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。然后取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。最后待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

西瓜排骨汤

材料：大西瓜中果皮1/8个，猪排骨120克，适量盐。

做法：西瓜皮洗净削去翠衣，切块成丁，排骨洗净备用，在煲内注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸后，改用文火再煲十五分钟左右，后加入适量调味盐即可食用。

功效：清热解毒，止渴利尿，适用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡。肺病患者可加入白木耳一起煮汤食，效果很有显著。

冰糖银耳汤

夏天最降火汤给大伙儿强烈推荐冰糖银耳汤，每日喝上一碗这一汤下火实际效果比较显著，这一汤进到人的身体以后能够 具有的功效为清肺润肺，润肠通便健脾开胃，能够 祛火。所需原材料白木耳、大枣、枸杞子、枸杞子等，做法生非常简单，便是将这种原材料解决好以后立即煮汤就可以，汤好以后还能够依据本人爱好加一点老冰糖。

黄瓜猪杂汤

夏季喝黄瓜猪杂汤退热解暑的功效，黄瓜的功效为清热解毒利肠，加上猪杂还能清热凉血，大伙儿以便下火能够 多喝这种汤。所需原材料牛肝、猪瘦肉、黄瓜、猪肚、葱、姜适当，作法不会太难，第一步割开猪肚除去白筋冷水侵泡30分钟，切片状清洗凉水或盐水侵泡30分钟，随后一直要洗出来水净。第二步猪瘦肉清洗切片状，和猪肚、牛肝应用油、水淀粉、生抽酱油腌，第三步黄瓜刨清洗切片。第四步这种原材料混和熬做成汤。