Q弹顺滑饱腹感强——莜麦面鱼&莜麦面怎么做好吃

主食材：莜麦粉200克，沸腾开水200克。

配料：食用油少于。

莜麦粉称好跟沸腾开水用筷子搅拌絮状后动手揉成团。静止十分钟后开始操作。

取一部分面团搓成条切小块，双手搓成两头尖的面鱼。搓好后，蒸屉刷油码上 水开蒸5-6分钟即可

取部分面团，用刮板按压至平薄，蒸屉刷油蒸8分钟后取出晾凉，垒起来切条。