马拉糕怎么做好吃
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主食材:低筋粉250克,红糖160克,牛奶170克,鸡蛋4个。
配料:黄油50克,泡打粉14克。
步骤1:在牛奶中加入红糖
步骤2:边加热边搅拌至红糖融化
步骤3:趁热加入黄油
步骤4:搅拌均匀
步骤5:加入鸡蛋
步骤6:用蛋抽搅拌均匀
步骤7:筛入低筋粉和泡打粉
步骤8:搅拌均匀,面糊的状态是可以快速连续滴落
步骤9:将面糊倒入铺了油纸的8寸模具中,静置10分钟
步骤10:蒸锅里放足够的水,烧开后放入模具
步骤11:大火蒸40分钟
步骤12:关火,立即出锅
步骤13:脱模,撕开油纸,趁热享用
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