芹菜怎样焯水又脆又绿
芹菜先要去掉叶子和根,洗净切段,再加入食盐腌制十分钟,最后焯水就会又脆又绿。总共分为5步,具体操作步方法如下:
工具/材料:芹菜、食盐
步骤 (共5步)
按步骤阅读:
1、去掉叶子和根
去掉芹菜的叶子和根部。
2、洗净切段
把芹菜洗净切成长段,装入盘中备用。
3、加入食盐
撒上一勺食盐抓匀,腌制十分钟。
4、焯水
将腌制好的芹菜倒入水中,煮至沸腾就可以出锅了。
5、过凉
将煮好的芹放入凉水中即可。
总结:
总结::芹菜怎么焯水又脆又绿的方法如上所述,需要注意的是一定要先撒盐腌制再焯水,芹菜要热水下锅才能保证芹菜的青脆感和脆绿感。
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