孜然羊肉的做法
将青椒切块,洋葱切成块,锅中倒适量油,油温烧至7成热,放青椒块和洋葱炒香,倒羊肉卷炒匀,撒一些孜然爆炒,将食材炒熟后,关火,并撒上芝麻粒,最后盛入盘中即可。
孜然羊肉怎么做:
食材:
羊肉卷适量,青椒1个,洋葱半个,食用油1勺,料酒1勺,酱油1勺,淀粉1勺,孜然,芝麻粒,胡椒面
孜然羊肉的做法:
1.将青椒切成块,洋葱洗净切成块。
2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入青椒块和洋葱炒出香味。
3.倒入羊肉卷翻炒均匀,撒一些孜然,继续爆炒。
4.将食材炒熟后,关火,并撒上芝麻粒。
5.最后盛入盘中即可。
小贴士:
孜然一般要先焙香,生孜然做出的菜味道不好。
孜然要炒的时候放,炒羊肉还可以加少许料酒去除膻味,炒的过程要快,否则肉容易老。
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