孜然炒里脊的做法
制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:孜然
分类:炒菜
主食材:里脊肉300克、洋葱半个
辅料:生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个
步骤:
1、香菜2根切段;
2、洋葱切丝;
3、蒜2瓣切末;
4、里脊肉洗净切片;
5、放入料酒1勺;
6、生抽1勺;
7、拌匀后放入淀粉1勺;
8、腌制10分钟;
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入肉片炒至变色后盛出;
11、锅中留底油,放入洋葱、蒜末炒香;
12、 放入肉片;
13、放入料酒1勺;
14、辣椒面1勺;
15、孜然粉1勺;
16、香菜段;
17、食盐半勺;
18、鸡精半勺;
19、翻炒均匀即可。
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