奶香南瓜小馒头怎么做好吃

主食材：面粉 300克，南瓜115克。

配料：奶粉 25克，酵母粉 3克，白砂糖 30克，水70克。

步骤1:

南瓜去皮冲洗干净，切成薄片蒸熟稍微倒掉里面的水份，再趁热用叉子按压成泥状，把面粉、奶粉、糖、酵母依次放入大的容器中,再加入稍凉的南瓜泥，接着加入牛奶

步骤2:

用筷子将面搅成松散状；再放置操作台搓揉成软硬适中的光滑面团并放常温松弛5分钟，即可开始整形

步骤3:

将松弛好的面团按扁擀成约2厘米厚的长方形，用粉用刷子轻轻扫去面皮表面多余的粉

步骤4:

再均匀喷上少许清水，接着将面皮卷成圆柱体，再从面团中心向两边轻轻搓揉

步骤5:

让圆柱体面团粗细均匀后，再分别切成差不多大小的生坯馒头，稍微整一下形，再放防粘蜡纸上，直接放入蒸笼内盖上盖子，进行最后的发酵约15分钟，蒸锅内注入适量水大火烧开后，放入蒸笼用中大火蒸10分钟即可熄火，再隔三五分钟可开盖食之