童妈菜谱腌笃鲜怎么做好吃

主食材：春笋300克，咸肉100克。

配料：葱1根，青菜1根，红椒1个，盐少许，黄酒少许，生姜5片。

步骤1:

选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。
春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段。

步骤2:

大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒，煮一分钟捞出。

步骤3:

将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟

步骤4:

撇去浮沫，入盐调味

步骤5:

放入青菜、红椒，烫熟后即可出锅。