熘肝尖怎么做好吃
主食材:猪肝500克,黑木耳20克。
配料:蒜片5克,姜丝5克,葱花10克,黄瓜80克,青蒜5克,胡萝卜50克,五香粉1克,料酒10克,淀粉20克,食用油25毫升,酱油10克,花椒油1克。
步骤1:黄瓜切片,青蒜切段,胡萝卜切片,猪肝切片
步骤2:猪肝倒入碗中,加入五香粉,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制五分钟
步骤3:锅中放油20毫升,油温烧至六成热,放入猪肝,小火炒熟
步骤4:锅中放油5毫升,倒入蒜片,姜丝,葱花,大火爆香
步骤5:倒入胡萝卜,翻炒均匀
步骤6:加入黑木耳,猪肝,翻炒均匀,加入酱油,花椒油,翻炒均匀
步骤7:倒入黄瓜,青蒜,翻炒均匀
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