面包机版凉皮怎么做好吃
主食材:高筋面粉400克,清水640克。
配料:油泼辣子1小勺,盐4克,碱面2克,熟油1小勺,绵白糖1勺,芝麻酱2勺,盐1小勺,花生碎酱适量,香油1小勺,凉拌醋1小勺,凉开水适量,葱3根,胡萝卜3根,蒜半头,黄瓜2根。
步骤1:面粉倒入面包桶
步骤2:倒入清水
步骤3:放碱面
步骤4: 步骤5:和面程序30分,静置一个小时
步骤6:准备好配菜
步骤7:切好
步骤8:芝麻酱调好
步骤9:凉皮锣锣抹油
步骤10:锅里坐水烧开
步骤11:放入凉以锣锣,加盖蒸两三分钟,起大泡就是好了
步骤12:找个比锣锣盘大的盆,放入凉水
步骤13:放入凉皮锣锣
步骤14:这是揭出来的凉皮
步骤15:两张凉皮之间要抹熟油
步骤16:切成喜欢的宽细
步骤17:放上配菜
步骤18:放糖,醋,芝麻水,花生酱碎
步骤19:盐
步骤20:最后淋上香油
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