白菜虾滑汤的做法
不管年轻人还是小孩中老年人,过节时喜欢的一道菜就是虾,虾的做法有很多,其中小白菜虾滑汤很受欢迎,不仅美味,而且健康养生,是不少系小朋友的最爱哦,如果你也喜欢吃的话,赶紧一起来试试吧!
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:汤菜
主食材:小白菜200克,虾仁100克
辅料:姜1块,淀粉1勺,鸡蛋清1个,料酒1勺
步骤:
1、姜1块切丝;
2、小葱1根切葱花;
3、虾仁去掉虾线,洗净切成小段,然后剁成泥状;
4、放入料酒1勺、盐半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺,往一个方向拌匀;
5、锅中放入姜丝,将虾滑用勺子团成丸子状,依次放入锅中;
6、煮至虾滑浮起,放入小白菜煮至断生;
7、放入盐1勺拌匀;
8、撒上葱花即可。
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