雪花酥怎么做好吃
主食材:棉花糖150克,饼干180克,蔓越莓干60克,坚果70克。
配料:黄油40克,奶粉45克。
步骤1:食材:棉花糖、饼干(韧性饼干)坚果(核桃仁、腰果)蔓越莓干、黄油、奶粉
步骤2:把饼干,综合坚果,蔓越莓干混合放一起。(我买的饼干比较大,掰开了)
步骤3:黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅哈开小火,搅拌黄油直到完全融化。
步骤4:黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,继续小火,并不停的搅拌,直到棉花糖完全融化
步骤5:棉花糖完全融化后,倒入提前准备好的奶粉
步骤6:倒入奶粉后改微火,把奶粉和棉花糖搅拌均匀。
步骤7:搅拌均匀后,把饼干,坚果,蔓越莓干混合物一起倒进去,关火。
步骤8:饼干,坚果,蔓越莓干混合物倒进去之后,在锅里搅拌,尽量搅拌均匀。
步骤9:把所有混合物倒入不沾盘里开始整形
步骤10:尽量压平,表面越平,切出来的成品就越好看
步骤11:整完型后,趁着余温,用面粉筛筛一层奶粉上去
步骤12:取出,另一面也筛上奶粉。放凉后,用锯齿刀切块。
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