黄瓜炖鸡的做法

主食材：笨鸡一只，黄瓜2根。

配料：生抽适量，料酒适量，葱姜干辣椒适量，辣豆酱香辣酱各一勺，盐少许。

步骤1:

笨鸡剁成块

步骤2:

洗去血水

步骤3:

锅里放油放入冰糖

步骤4:

小火炒至焦糖色

步骤5:

下入鸡块

步骤6:

快速翻炒至着色收水

步骤7:

放入辣豆酱和香辣酱各一勺

步骤8:

放葱姜干辣椒炒出香味

步骤9:

放入生抽翻炒

步骤10:

加入适量料酒

步骤11:

加入漫过鸡肉的热水炖40分钟

步骤12:

加入适量盐再炖20分钟

步骤13:

放入切成滚刀块的黄瓜

步骤14:

再炖几分钟就可以出锅了