酱油炒饭的做法
制作时间:10分钟
难易程度:一般
口味:酱香
分类:炒菜
主食材:隔夜米饭一碗、鸡蛋1个、耗油
辅料:葱1根、蒜2瓣、白糖、胡椒粉、生抽、料酒
步骤:
1、葱切葱花;
2、蒜切末;
3、米饭中放入:酱油2勺;
4、料酒半勺、白糖半勺与米饭均匀混合;
5、用勺子压开结团的米饭;
6、鸡蛋磕入碗中打散;
7、倒入米饭中拌匀;
8、锅中倒入适量油,油温烧至6成热;
9、放入蒜末炒香;
10、放入米饭大火快速翻炒;
11、炒至米饭粒粒分明时;
12、加入葱花、蚝油半勺;
13、加入胡椒粉1克;
14、快速炒匀即可。
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