紫薯玫瑰花馒头怎么做好吃

主食材：面粉350克，紫薯粉250克。

配料：酵母粉3克，温水适量。

步骤1:

准备好材料：面粉350克，紫薯粉250克，酵母粉3g

步骤2:

酵母粉加入温水，使颗粒溶解（注意不要加入过热的水），白面紫薯面加到一起，酵母水倒入面粉中，要要一点点到，以免水过多，边到边用筷子搅拌。待面粉结团后用手揉，揉5分钟左右，盖上盖子放温度约30度左右的环境中发酵2个小时。
我是直接放在阳台上，阳光的照射酵母粉更快发酵

步骤3:

约2个小时后，面团大概发至1.5倍大，就发酵成功啦，如果时间在长的话，面团会继续发酵，蓬松的面做出来会影响玫瑰花花瓣的美观。

步骤4:

把发酵好的面放在面板上揉，把面团中的空气都排挤出来，直到面团光滑不沾手，揉面过程中如果面团粘手的话，可撒上干面粉

步骤5:

将面团揉成一个长条状，用刀依次切6个剂子，其中5个均匀大小，用手按压扁，1个小剂子略小于前5个，用手搓成橄榄状，用来做花心

步骤6:

把5个剂子擀开，擀成饺子皮状，叠加放，皮的边缘要薄一些，花瓣外围才更好看。把橄榄状的长条面放在最底下的面皮上，从下往上依次卷起

步骤7:

完全卷到最后一张面皮，用刀从中间切开

步骤8:

将切开的两半 分别整理花瓣，可根据自己喜欢整理成不同的状态，如含苞待放，完全盛开...

步骤9:

锅里放约6碗水，蒸布用水浸泡后拧去水分，平铺在蒸锅里，以防馒头粘连，然后把整理好的玫瑰花馒头放进蒸锅，馒头之间间距略大些，盖上锅盖醒10分钟后，开火，蒸约20分钟，关火，玫瑰花馒头就熟啦