正大量上市 一通便二补钙三抗菌四强免疫 别不懂吃
春天到了,蔬菜水果的上市季节也到了。不知道各位吃货们有没有想起俗语“春天吃豆,胜过吃肉,防三高还能瘦”。这个时候豆类蔬菜非常丰富,例如蚕豆、豌豆、荷兰豆、四季豆等,这些都是春季的时令蔬菜,色泽翠绿,口感鲜嫩,营养丰富,不仅富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等人体需要的多种营养成分,而且还非常利于健康。
一、荷兰豆
这种食材清香爽脆,非常有营养价值。它是自带“抗菌素”的食材,多吃能够抗菌消炎。荷兰豆也有非常好的健胃消食的作用,有助于新陈代谢,帮助减肥瘦身。此外,荷兰豆是一种碱性菜,常吃荷兰豆能够让人头发黑、口气不臭、皮肤亮丽。
二、炒荷兰豆、白玉菇和鲜虾
这次我做的是一道家常菜,把荷兰豆、白玉菇和鲜虾一起炒出来。鲜虾含有丰富的高质量蛋白质和低脂肪,是老幼皆宜的食材。白玉菇很清甜可口,色泽洁白,营养丰富,脆嫩鲜滑,口感非常好。再加上荷兰豆,这道菜的营养就更加全面,非常美味。
制作方法
1、把荷兰豆焯烫变色,然后把鲜虾去壳,挑出虾线后加上一些盐、淀粉、料酒和姜末等调料腌制一下。
2、加入一些油和少许盐,把虾仁翻炒变色。
3、加入白玉菇,翻炒两下,再加入焯好的荷兰豆,再翻炒一下。
4、加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
这道菜不仅好吃,而且还非常营养。推荐大家在春季多吃蔬菜水果,尤其是春季时令蔬菜,可以让我们更加健康。
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