菠萝要泡多久盐水
菠萝要泡多久盐水的答案是:半个小时左右。
菠萝要用盐水泡半个小时左右,因为菠萝当中富含菠萝蛋白酶,这种物质容易对口腔和消化道的黏膜产生一些损害,或者是容易引起机体的不适。当用盐水浸泡半个小时左右的时候,就能够很好的破坏菠萝蛋白酶,当再次食用盐水浸泡过的菠萝,就不容易因为菠萝蛋白酶而对身体产生一些影响。“泡盐水”听起来好像是挺简单的,但是需要注意的地方还是有一些的。比如,盐水的“比例”最好不要太过分。盐少,则没有效果;盐多,味道应该会“一言难尽”的。正常的情况下,用一般的可以喝的那种就可以了。如果你想快点解决这个“泡”的过程的话,可以适当的加大“比例”。但是,如果你不想让你的菠萝变成“椒盐味”的话,还是不要放太多的盐。
菠萝是一种含水量十分高的水果,每100克菠萝就含有87.1克的水分,因而可以很好的帮助人体补充水分,既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。
吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用,因而肠胃消化不良的时候,吃些菠萝可以改善,此外,其中含有的纤维素可以促进肠道蠕动,起到排便的作用,进而能预防便秘。
前面我们提到,菠萝当中含有丰富的维生素,其中维生素B可帮助滋养肌肤,维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。
1.看形状:优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
2.看颜色:成熟度好的菠萝表皮呈淡淡的黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖份高,香味浓,风味好。
3.闻香味:成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂。无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。
4.看果肉:菠萝切开后,香气馥郁,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品。劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大。未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
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