满族有哪些特色小吃 满族的特产
满族特色小吃 满族的特产有苏子叶饽饽、豆面卷子、酸汤子、萨其玛。满族是我国的少数民族,每个民族之间都有着诸多文化差异,自然也都拥有许多代表自己民族不同的特色美食。小肉饭、龙虎斗、秫米水饭是非常具有满族特色的美食。苏子叶勃勃是满族人特别具有代表性,且满族人民非常喜爱食用的一道面食。用浸泡过得糯米磨面制成圆饼,然后放入小豆豆馅,外包苏子叶蒸熟即可。
豆面卷子
豆面卷子是在满族非常具有特色的一道食物。满族人非常喜爱食用粘性高和甜甜的食物,所以对于豆面卷子十分的喜爱。并且满族人民经常会在春季时选择食用豆面卷子。其做法特别的简单,将黏米面放入锅中,蒸熟以后擀成薄片,然后在表面上撒上炒熟以后的黄豆面。将其卷成卷状,切成大小相同的长度便已完成,咬上一口十分的香糯黏牙。
酸汤子
酸汤子是非常具有满族特色的一道满族小吃。特别是在夏季时,满族人特别喜爱食用酸汤子。制作酸汤子只需使用玉米即可,非常简单。将泡开后的玉米磨成面进行发酵,将发酵过后的面挤入特定容器当中,使之成条状流入沸腾的锅中煮熟加料便可食用。当然满族人非常喜爱在夏季时加入芝麻、蜂蜜将其作为一道甜品,甜中略带酸头,口感十分独特。
萨其玛
萨其玛是满族非常具有代表性的一道甜点。其主要的制作方法是用水和鸡蛋与白面进行混合揉搓,将搓好的面团擀成薄片,切成条状之后过油炸熟。然后在热锅当中放入冰糖或者沙糖熬制成粘稠的糖稀,将糖稀与炸好的面食进行混合之后,倒入制好的模具当中。在倒入模具前,事先在模具当中可以铺好自己喜爱的坚果类食品,当然大多都会放置瓜子仁、芝麻、还有青红丝。将倒入的食材压平切块便可食用。这种食物不仅是满族特色食品,而且也是现如今大家都非常喜爱的一种点心。
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