红萝卜冬瓜炒五花肉的做法

用红萝卜、冬瓜搭配五花肉做一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把它的做法与步骤分享给大家看看。

工具/材料

五花肉200克，红萝卜150克，冬瓜150克，姜蓉、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒，适量的水淀粉。

操作方法

01

首先把冬瓜去皮去籽，然后切成小丝，红萝卜去皮也切成丝，五花肉切成薄片。

02

五花肉加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

03

开火下油，放蒜米进去爆香。

04

然后放冬瓜和红萝卜丝进去，加适量的盐大火翻炒至软。

05

盖上盖子，中火焗2分钟左右。

06

打开翻炒一下，铲上碟子。

07

再开火下油，放五花肉进去，大火翻炒至变色。

08

然后下适量的水淀粉进去。

09

大火翻炒收汁1分钟左右，熄火。

10

然后把炒好的五花肉铲铺到冬瓜红萝卜丝面上就可以了。