虎皮青椒怎么做
工具/材料
螺丝辣椒 8-10根、瘦肉 80克、老抽、生抽、盐、糖、醋、蒜、豆豉、猪油
操作方法
01选择螺丝辣椒,将辣椒洗净去蒂,不能吃辣的要把籽去除干净,用刀背把辣椒压扁。
02之后将水、生抽、盐、调匀成酱汁,剁好的肉沫提前加老抽腌制15分钟。
03将肉沫入锅炒至熟透,盛出备用。
04接着热锅起油,加入猪油化开,烧热后加入青椒,调成中小火慢煎,一边煎一边用锅铲按压青椒。
05至表皮起皱,呈现焦糊的斑驳状,接着翻面,将另一边也煎出虎皮。接着用底油爆香蒜末和豆豉,再倒入炒好的肉沫和酱汁,盖锅盖焖一分钟。
06时间到了之后加糖和醋提味,这样就完成了。
特别提示
1、青椒压一压是为了更好的入味,同时让它接触更大面积的油。
2、煎的时候调小火,是为了让青椒表面的虎皮起得更均匀一些。
3、如果想让青椒的口感更清脆,酱汁里可以不用加水。
-
哈士奇为什么会拆家?如何防止哈士奇拆家?
操作方法01哈士奇的活动空间太小哈士奇又叫西伯利亚雪橇犬,它的祖上是拉雪橇出身的工作犬。很多人因为喜欢哈士奇帅气又拉风的长相,把它买来当宠物犬,将其圈养在家中,活动范围极其有限。所以,当哈士奇一只汪困在家中时,压抑使它抓狂,就会用奔跑及拆家的方式来缓解抑郁...
-
怎样饲养仓鼠---如何选择垫料
仓鼠的品种有很多,但是仓鼠会有一股很难闻的气味,因此需要用鼠沙来辟臭。下面,我们来看看仓鼠该如何饲养吧。操作方法01领地意识强仓鼠的领地意识很强,如果将仓鼠放在一个笼子里面的话,那么这些仓鼠将会一直打斗,有可能会斗到你死我活的地步,因此,最好一只仓鼠放在一个...
-
泰迪一直很瘦怎么办呢?
泰迪看起来很呆萌可爱,因此,很多人喜欢饲养泰迪。下面,我们来看看泰迪一直很瘦怎么办吧。操作方法01少吃多餐在夏天的时候,泰迪狗狗的胃口有可能会变差,吃得会比较少,从而导致体格变瘦。因此,在夏天的时候可以采取少吃多餐的方式喂养泰迪。02荤类食物平时可以手动做一...
-
新买的狗粮狗狗不吃怎么办换了新狗粮不吃怎么办
很多人养了狗狗后,因为某些原因需要换另一个品牌的狗粮,这时候狗狗可能不想吃,今天我教大家如何解决这个问题。操作方法01我们首先需要知道为什么换了狗粮后,狗狗就不想吃了。主要原因是狗狗习惯了以前的狗粮,包括气味和味道,突然更换狗粮会导致狗狗不适应,然后就会出...