木耳蒸鸡翅怎么做好吃
主食材:鸡翅1斤,黑木耳(干)15克,胡萝卜1小截,小葱适量,淀粉2小勺,姜丝适量。
配料:料酒2汤匙,盐1小勺,生抽2汤匙,蚝油1汤匙。
步骤1:主要食材就2样。
步骤2:鸡翅剁成小块,加入料酒、盐、生抽和蚝油,再加一点姜丝,拌匀后,腌制至少一小时。
步骤3:干木耳要提前浸泡,中间要换几次水。然后搓洗干净,滤干水。
步骤4:将洗干净的黑木耳铺在盘子底,然后均匀码上鸡块。
步骤5:锅中放水放蒸架,放入盘子,水开后再蒸20-25分钟,鸡块多铺得厚就多蒸一会。
步骤6:20分钟左右,开盖,撒上胡萝卜丝和葱丝做装饰,再蒸两三分钟。
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