西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

主食材：西葫芦150克，胡萝卜15克，鸡蛋2个，黑木耳10克。

配料：葱花5克，蒜片2克，盐2克，糖2克，生抽4克，耗油4克，水淀粉5克。

步骤1:

食材准备好

步骤2:

准备西葫芦切片，葱花，蒜片，胡萝卜切片

步骤3:

清水煮沸，倒入西葫芦，焯水，倒入胡萝卜，倒入木耳焯水

步骤4:

鸡蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟

步骤5:

锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香

步骤6:

倒入西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋

步骤7:

倒入盐，生抽，蚝油，翻炒，水淀粉，翻炒