花样豆沙包怎么做好吃

主食材：面粉400克，南瓜泥120克，紫薯泥60克，酵母5克，温水120克，糖适量。

配料：豆沙400克。

步骤1:

把南瓜和紫薯洗净后分别处理好。

步骤2:

放蒸锅蒸熟后捣成泥。

步骤3:

把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化后用南瓜泥和200克面粉加适量糖和面。

步骤4:

揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。

步骤5:

面团沾粉戳洞，不回缩不塌陷发酵结束。

步骤6:

同样的方法把紫薯面团处理好。

步骤7:

把发酵好的面团排气后加适量面粉，把面粉全部揉进。直至面团光滑细腻。

步骤8:

同样的方法处理好紫薯面团。

步骤9:

把两种面团均分成四等份。

步骤10:

取一紫色面团搓长。把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。包起来后捏紧收口处。

步骤11:

然把把面团均分成8份。

步骤12:

取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。把面片用刮刀压出均匀的8等份。在面片端口切开一个小口。

步骤13:

分别把两个相邻的角对捏。中间放上豆沙馅。

步骤14:

再把八个角往上提起收拢后捏紧。

步骤15:

用手捏出花瓣。取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。

步骤16:

全部做好后码入蒸笼，静置10分钟。

步骤17:

冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。