蒜泥蒸茄子的做法

主食材：茄子400克。

配料：蒜适量，葱适量，小米椒适量，芝麻适量，盐1勺，糖1勺，生抽1大勺，醋1勺。

步骤1:

茄子蒸15分钟

步骤2:

蒜末、葱白、小米椒、芝麻，浇两次热油

步骤3:

加入一勺盐、一勺白糖、一大勺生抽、一勺醋，搅拌均匀

步骤4:

将茄子从中间划开，倒上拌匀的蒜汁即可开吃