水煮乌鱼的做法

主食材：乌鱼，豆芽，莴苣，鸡蛋，葱姜蒜。

配料：豆瓣酱，料酒，盐，淀粉，醋，生抽，花椒，干辣椒。

步骤1:

乌鱼切花刀

步骤2:

倒入调料抓匀腌制10分钟

步骤3:

锅内热油炒香葱姜蒜豆瓣酱

步骤4:

倒入开水加醋生抽盐调味

步骤5:

放入豆芽莴苣叶焯熟捞出垫底

步骤6:

倒入乌鱼焯熟捞出

步骤7:

摆盘撒入花椒干辣椒蒜末浇上热油