凉拌千张丝怎么做好吃

主食材：千张皮200克。

配料：姜末5克，葱花3克，盐少许，辣椒酱10克，生抽5克，香油少许。

步骤1:

千张洗净后放入锅中煮沸，捞出放入凉开水中浸泡一会儿

步骤2:

起锅热油，放入姜末爆香，加入辣椒酱炒香

步骤3:

加入少许清水煮沸，调入盐和胡椒粉拌匀，淋入生抽拌匀，淋入少许淀粉水勾芡

步骤4:

捞出千张沥水后装入盘中，把芡汁浇在上面，撒上葱花、淋入香油即可