四季炸物年糕的做法
主食材:年糕250克。
配料:土豆75克,白糖2勺,生抽3勺,包菜100克,洋葱半个,鱼饼适量,天妇罗粉适量,菠菜50克,香芋75克,胡萝卜75克,韩式辣酱2勺,糖稀2勺。
步骤1:土豆、香芋、胡萝卜、菠菜切成丝。
步骤2:包菜切丝。
步骤3:鱼饼切片。
步骤4:洋葱切丝。
步骤5:调好酱料备用。
步骤6:锅内倒入水。
步骤7:倒入调好的酱料。
步骤8:水开后放入年糕。
步骤9:再次煮开。
步骤10:放入鱼饼、洋葱、包菜。
步骤11:煮开后放入适量泡菜。
步骤12:煮到年糕熟了就可以啦。
步骤13:取个碗,放上适量天妇罗粉。
步骤14:适量水。
步骤15:搅拌一下成稀糊状即可。
步骤16:依次放上胡萝卜丝均匀粘上面糊,然后夹出。再放上香芋丝、一样样来。土豆丝还有菠菜也一样。
步骤17:锅内热油,放入粘上天妇罗粉的四种素菜。
步骤18:开炸,慢慢炸熟就可以啦。
步骤19:炸好的素菜放在煮好的年糕上。
步骤20:再放上一点泡菜。
步骤21:开动啦!
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