煲的汤有营养吗?
操作方法
01我们知道做汤时,尤其是做鸡鸭鱼肉汤,在长期的加热过程中,其中的营养素会遭到大量的破坏。而且蛋白质本身是不会溶于水,而鸡肉中鸭肉中的其他物质反而有些会很容易溶于水。所以在喝汤的时候,更多摄入的是含氮浸出物、水、油滴、以及各种调味品,甚至还有过高的嘌呤。
02动物性食物的营养主要在动物体内的组织里,白白浓浓的汤中,看似营养丰富,实际上是白色物质是脂肪微粒。当然,如果体内缺少油脂,那喝汤也是有好处的。毕竟油脂也是一种营养素,当体内缺少油的时候,喝含油的汤也是在补充营养。但这是补充油脂,大家可记住了。
03另外,对于海鲜汤,蔬菜汤这类其实都差不多,真正进入汤中的营养素实际上微乎其微,除非你将材料熬成粉末状,跟汤混在了一起,但是熬到这种程度很多营养素都会遭到破坏,很多营养素是不耐高温的。如果单纯指汤,确实是没营养的.有人提到吸收问题,这个也很简单,本身含量如果低,即使吸收率100%,也是没多大作用的.
04把食物煮成汤或者粥,其实确实还有大部分营养是在食物本身里面的,但是谈到容易消化吸收,那还是汤会显得效率更高一些,而且汤对于病人或者肠胃不好身体虚弱的人来说更为合适,因为汤或者粥更容易被吸收。所以都说孕妇或者病人都要多喝汤,就是这个缘故。
-
看猫咪的肉垫判断性格
没有一个猫奴会抵挡住猫咪肉垫的诱惑吧?粉嘟嘟的肉垫超级吸引人。只是你知道该如何通过猫咪的肉垫判断其大概性格吗?来吧各位,这儿可是有最好的答案哦!操作方法01米粒型这种猫咪的肉垫大小均匀,在猫咪的掌心就像是一个个大米粒一样,这种肉垫的猫咪性格最好了,也是属于...
-
外国宠物会造成物种入侵吗
操作方法01外国有很多我国没有的萌萌的小动物,很多小朋友看到后就会想要养一只当做小宠物,但是,小朋友养小动物的热情过去以后,可能会拿去放生。千万不要小看这些外国来的萌宠,也会可能造成物种入侵。02外来物种突然被带到国内,被放生以后由于没有天敌,如果繁殖环境合...
-
地三鲜怎么做?
工具/材料长茄子2根土豆1个绿尖椒2个生抽,葱姜蒜,盐巴,白糖,水淀粉适量操作方法01青椒对半剖开,切片。茄子去蒂,滚刀切块。02土豆切厚片,下冷水泡,去除多余淀粉,洗净控干。03热锅起油,烧至七成熟,下茄子,炸至焦黄收边,然后滤干油分。04土豆下锅,炸至两面金黄捞出,滤干油分。05...
-
养殖壁虎时需要注意哪些问题
操作方法01在建设场所的时候,要建设在比较阴凉通风的位置,并且规模也要注意,一般来说4*2.5的范围内可以养殖400条壁虎。02在场所内顶部要安装黑光灯,并且要开灯印虫,可以在灯下边安装一个漏斗,这样能够收集虫子,可以供壁虎食用。03在饲料的选择方面,平时就饲养黄粉虫以...