夫妻肺片怎么做好吃
主食材:芹菜20克,凤尾菇1个,杏鲍菇2个,千张2张。
配料:糖5克,红油7克,花椒油7克,生抽15克,白芝麻3克。
步骤1:
芹菜 20g、凤尾菇 1个、杏鲍菇 2个
千张 2张、糖 5g、红油 7g、花椒油 7g、生抽 15g、白芝麻 3g
凤尾菇用水清洗后,切去根部
步骤3:扮成块后,切片备用
步骤4:杏鲍菇洗净,竖切成片,手撕成条
步骤5:芹菜切成末
步骤6:千张切段备用
步骤7:凤尾菇沸水焯30秒捞出
步骤8:千张沸水焯60秒捞出
步骤9:油烧至七成热,倒入杏鲍菇,煎炸至金黄捞出
步骤10:将食材放入碗中,撒入15芹菜末
步骤11:倒入5g糖、15g生抽、7g红油、7g花椒油、3g白芝麻,拌匀
步骤12:摆盘后,再撒上少许芹菜末点缀即可
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