猪心肺怎么做好吃
猪肺清洗干净,用刀切成大片,用淀粉,食盐去掉血水;把猪肺放入冷水锅里,有姜片,料酒,然后露出放心水中,洗干净浮沫;把锅烧热,干锅放入猪肺,熬干水分盛出来;油烧热,加入姜蒜小米辣爆香,桂皮,香叶,八角,花椒,郫县豆瓣酱炒出红油;猪肺翻炒均匀,倒入啤酒,没过猪肺。大火煮开后转中火,一直煮到汁水收干,大火翻炒收汁,干辣椒段,白芝麻炒到干香入味,撒点儿葱花就完成了。
猪心肺有增强心肌功效,并且还有补血益气作用,里面含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素成分,对于免疫低下引起面色发黄、精神不佳以及食欲不振者也能起到调理措施。
猪心肺还能起到补铁和补钙的效果,有利于调节缺铁严重引起的贫血症状。并且还有补充维生素的作用,有利于增加人体的蛋白质以及磷元素,对于身体也能起到调养的作用,比较适合心虚多汗的人群使用。
针对于失眠多梦的人群,也可以用猪心肺来调理身体。但是也不能一次吃的太多,以免会增加肠胃的负担。
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