荞面饼子怎么做的又松又软

先将荞麦面、面粉分别用开水烫一下，晾凉分别和成两个面团，将面团分成剂子，玉米油、十三香，加少许盐和成抹在剂子上，将另一个面皮放上擀成薄饼热锅凉油放入薄饼，小火慢烙至两面金黄即可。

工具/材料:

荞麦面、鸡蛋、盐、香葱

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、和成两个面团

先将荞麦面、面粉分别用开水烫一下，晾凉分别和成两个面团。

2、擀成薄饼

将面团分成剂子，玉米油、十三香，加少许盐和成抹在剂子上，将另一个面皮放上擀成薄饼。

3、烙饼

热锅凉油放入薄饼，小火慢烙至两面金黄即可。

总结:

将荞麦面、面粉分别用开水烫一下，和成两个面团，面团分成剂子，玉米油、十三香，加少许盐和成抹在剂子上，另一个面皮放上擀成薄饼，热锅凉油放入薄饼，小火慢烙至两面金黄即可。