牛尾巴鱼白菜豆泡汤的做法

主食材：牛尾巴鱼360克，豆腐泡200克，白菜300克。

配料：生姜15克，八角少许，桂皮少许，香叶少许，红辣椒2个，料酒4汤匙，盐5克，香菜少许。

步骤1:

牛尾巴鱼去鳃、去内脏，洗净

步骤2:

提前炸好的豆腐泡

步骤3:

白菜洗净切丝

步骤4:

生姜切片

步骤5:

汤锅中加水，放入牛尾巴鱼

步骤6:

倒入料酒

步骤7:

放入调料，大火烧开后转中火煮10分钟

步骤8:

放入豆腐泡继续煮10分钟

步骤9:

放入白菜丝和盐，煮5分钟左右

步骤10:

汤汁发白，稍微浓稠一些即可，盛出装碗时放些香菜

步骤11:

鲜美的鱼汤上桌了！