五花肉烧豆角土豆的做法
主食材:五花肉9片,豆王250克,土豆2个。
配料:葱花8片,香叶2个,十三香1勺,盐1勺,味精半勺,干辣椒2个,水1碗,蒜沫4瓣,姜片3片,冰糖3块,老抽1勺,蚝油1勺,生抽2勺,料酒2勺,花椒10个。
步骤1:五花肉切片
步骤2:豆角掰成段
步骤3:土豆切滚刀块
步骤4:准备葱姜蒜等调料备用。
步骤5:准备生抽,老抽,蚝油,料酒备用。
步骤6:煸炒五花肉至微焦
步骤7:加入葱姜蒜,花椒,香叶等
步骤8:翻炒豆角汁翠绿
步骤9:加入土豆,翻炒均匀后加入酱油,料酒,蚝油等。
步骤10:翻炒出香味后加入清水,沒过食材,炖20分钟。
步骤11:加入味精,收干汤汁即可。
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