油豆腐烧五花肉的做法
五花肉烧油豆腐怎么烧
食材:
油豆腐300克,五花肉100克,青椒20克,红椒10克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克。 调味料:食用油7克,盐1克,生抽2克,老抽1克,糖1克,豆瓣酱4克,水淀粉6克。
油豆腐烧五花肉的做法:
1、五花肉洗净切片,油豆腐洗净对半切开,青椒切块,红椒切块,蒜切粒,姜切片,大葱切片;
2、炒锅里面倒油,油温5成热,下入五花肉煸炒出油,加豆瓣酱炒出红油,放蒜、姜、大葱炒香,倒入油豆腐,炒匀,加100毫升清水、盐、生抽、老抽、糖,焖煮10分钟;
3、最后放入青椒、红椒,煮至断生,淋入水淀粉,炒匀即可。
小贴士:
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
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