豆芽豆腐果烧五花肉的做法
主食材:五花肉400克,豆芽240克,豆腐果260克。
配料:生姜适量,小葱适量,八角适量,红枣适量,红糖20克,盐适量,红烧酱油适量。
步骤1:备好材料
步骤2:肉切大块,同一块红糖一起入锅,锅里不放油,用小火慢炒,炒到红糖融化,五花肉也就自然上色了,并且五花肉也炒出了油。这样炒糖色技术上比较容易掌控,效果与传统的油炒糖色是一样的。
然后加入小葱、生姜和八角。
炒出香味后加酱油1茶匙,适量的温水漫过肉。.再加入红枣,大火煮开5分钟后转小火
肉炖烂后加盐调味,盐一定不要过早地加入。
步骤4:然后将豆芽和豆腐锅下锅。
步骤5:翻炒均匀后,盖上锅盖,大约炖煮个10分钟。
像这样就可出锅,非常香哦,非常的诱人。
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