香甜可口的八宝饭怎么做好吃
主食材:糯米8两。
配料:红糖适量,桂花酱适量,红枣适量,各种干果适量。
步骤1:糯米洗净,泡24小时以上。
步骤2:锅中放入适量的清水,烧开后倒入泡过的糯米。水开后时常搅拌,不要粘锅。大概煮10分钟后控水捞出。
步骤3:在煮好的糯米中加入红糖。糖的量根据自己的喜好添加我用的太古红糖,颜色差不多上色就可以了,如果觉得甜度不够的话,吃的时候可以在表面撒些白糖或者红糖。
步骤4:加入适量的桂花酱。可以增加口感,提升香气。
步骤5:将糯米与红糖搅拌均匀。红糖也可以提前用少量的热水化开。
步骤6:碗底涂抹玉米油或其他无味的油。将碗底铺上红枣和各种干果,轻轻地放上糯米。操作中可以用小勺子沾热水操作。
步骤7:锅中放入多量的清水。将装满糯米的碗均匀地摆在蒸屉上,开火,水开后大火蒸五十分钟左右。
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