扇贝肉蒸粉丝的做法

主食材：扇贝500克，粉丝100只，大蒜100克。

配料：生抽5毫升，料酒5毫升，油10毫升，淀粉5克。

步骤1:

扇贝把壳撬开。

步骤2:

把扇贝里面黑色的去掉。

步骤3:

把扇贝全部取出来后用清水冲洗干净。

步骤4:

扇贝肉内加入一勺料酒。

步骤5:

加入一勺淀粉。

步骤6:

加入一勺生抽。

步骤7:

加入一勺食用油。

步骤8:

粉丝用温开水泡发至软。

步骤9:

大蒜切成蒜米。

步骤10:

锅中热油把大蒜放入炒香。

步骤11:

泡发好的粉丝沥干水分平铺在盘子里。

步骤12:

粉丝内加入适量生抽和油。

步骤13:

加入两勺蒜蓉酱搅拌均匀。

步骤14:

把扇贝肉铺在粉丝上。

步骤15:

再在扇贝肉上铺上蒜蓉酱。

步骤16:

放入蒸锅内，开锅以后蒸8分钟即可。