10道家常烧豆腐的简单做法
10道烧豆腐的做法
平常我们做豆腐的时候,很多小伙伴尽量的选择一些操作比较简单的制作豆腐的方法。而目前家常烧豆腐有10种做法,比如说雪里蕻炖豆腐,豆腐蘑菇汤,豆腐羹,白菜炖豆腐,豆腐烧香菇,辣溜豆腐,家常烧豆腐,酱炖大豆腐,家常麻辣豆腐,家常肉末豆腐。
不得不说,在这10道烧豆腐当中,其中肯定会有你所喜欢吃的几道。而我觉得做豆腐最简单的就是凉拌豆腐,只需要将豆腐利用热水适当的过一下,之后将豆腐放到碗里面,浇上热油,再放入一点点料汁即可。
如果说我们想要制作家常肉末豆腐的话,需要准备北豆腐,猪肉,再放入适当的调味品。首先我们要将豆腐切成小块,猪肉直接切成末,要准备葱花,生姜,大蒜。锅里面放水,烧开之后,放入一点点盐,这时候豆腐要下水,适当的焯水,而焯过水之后,豆腐捞出放入一点点盐。
之后我们需要做的就是开始炒肉沫,比如说锅里面放入油,放入葱花,生姜,蒜片,放入肉,煸炒出香味。这时候事先准备好的豆腐直接放到锅中,烧入味之后,我们需要不断的搅拌,避免出现糊底的现状。当锅里面的汤汁变得还剩一点点的时候,我们再加入适量的淀粉。通常大火烧至粘稠之后,关火就可以产出。
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