小炒肉（改版）怎么做好吃

主食材：五花肉350克。

配料：甜椒1个，豆豉1勺，油1/2匙，大葱半段，糖1/4匙，青椒1个，蒜两瓣，姜4片，老抽1/2匙，蚝油1/2匙，盐1/4匙。

步骤1:

五花肉洗后，切成大概3毫米左右的片

步骤2:

切好的五花肉+蚝油+老抽，拌匀腌一下

步骤3:

甜椒，切丝，同样的青椒切丝，姜蒜，切碎

步骤4:

大葱，是看到冰箱里还有就拿出来切了，这个……可以不放，我做菜都是很随意的，按照家里有的食材来配

步骤5:

炒锅放1/2匙油，冷油时放肉，小火煸出油，等肉稍微黄一点的时候，舀起来备用

步骤6:

用煸出来的油，葱+姜+蒜+豆豉，小火煸出香味，然后放 甜椒+青椒，炒一会儿，加糖调味料

步骤7:

炒好了，出锅