北方大年初一早上吃什么
1、饺子:
俗话说“初一饺子初二面”,饺子是我国北方广大地区重要节日不可或缺的主食。正月初一的早上,北方几乎家家户户都要吃饺子,取“更岁交子”之意。在年三十晚上把饺子包好,为了讨吉利,有些还会把硬币、枣、花生仁等和饺子馅一起包进饺子里。吃到饺子表示这一年会发财,吃到花生仁象征健康长寿,而吃到枣、糖等甜食则表示新年日子更甜美。江西鄱阳湖地区大年初一早上除了吃饺子还要吃鱼,意为“更岁交子”和“年年有余”。
2、长寿面:
大年初一早上给亲朋好友拜年后,都会煮一锅的长寿面给大家吃,因为吃长寿面,寓意着寿长百年,如果家里有老人的,一定要坚持此传统习俗,说不定老人会给您一个大大的红包呢。煮好的面条,一定要先端给家里最年长的长辈,这是对长辈的一种尊重。
大年初一不能吃的食物:
1、不能吃稀饭:
俗话说:“年初一,不吃稀”,意思就是大年初一,最好不要吃稀饭,因为“稀”就是“少”的意思,如果吃稀饭,在新的一年里,不仅不会吃上丰盛的东西,而且还会把好的运气都带走。
2、不能吃药:
大年初一,最好不要吃一些非必须吃的药,虽然大年初一不能吃药是没有科学依据的,但是中华民族是一个图吉利的民族,在大年初一吃药,寓意着在新的一年都要吃药,所以非必须情况,建议大家在初二的吃。如果是紧急情况,大家还是要吃,身体的健康还是第一位。
2、不能吃荤菜:
在一些地区,大年初一,是不可以吃荤的,需要吃素菜,因为素菜经过加过后,就是斋菜,而“斋”与“灾”同音,吃斋等于祛灾避凶,所以吃素菜,寓意在新的一年,身体健康,万事如意。
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